第877章 十大药膳！不曾听说！（第3 / 7页）
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这种感觉就像是在《乘风破浪的姐姐》的综艺中，节目组找来了很多有特点、有知名度、有情怀的女明星，一开始想要力捧其他女明星，谁成想，“甜心教主”王心凌靠着一首《爱你》直接杀疯，霸占了各大头条和热搜。
“大家可千万瞧不起跳鱼干，因为有一道名为“瓯越跳鱼干”的菜肴，可是被评入过我国的十大药膳呢！”
江南最后的这句话分量太重，直播间的观众们不管是在做什么，全都为之一愣。
下一秒，弹幕疯狂的滚动起来。
“十大药膳？”
“那是什么？”
“第四，跳跳鱼和南瓜一起吃，会引发中毒。”
江南所说的这些同样全都是知识点，必须牢记。
就在观众们再次用小本本谨记的时候，江南已经再次开口，道：
“最后，我要讲一道鱼跳跳鱼有关的菜肴，大家可以自己在家里尝试。”
“首先，要先把鱼内肝脏取尽，洗净沥干。”
“从来没有听说过啊！”
“我好像不是华夏人，竟然一点儿也不知道！”
“俺也一样！”
观众们一辆懵逼，满脑子的都是问号。
即便是从小在华夏长大，在这里生活了十几年、甚至几十年，可是很多人都还是对“十大药膳”闻所未闻、见所未见过。
“接着，用七成热的油把鱼炸三分钟，捞出沥油。”
“最好用厨房吸油纸将鱼身多余的油吸一下。”
“然后用净锅炒粗盐粒，就是那种一颗颗的海盐，不停的翻炒盐防止糊掉。”
“等到盐热了，就把花椒、干辣椒放进锅中同炒，炒得发烫，赶紧把鱼倒进锅。”
“最后，通过不停翻炒，让盐覆盖住鱼，盖锅盖，关火，让鱼被热盐炕熟，差不多八分钟后，一道美味的椒盐跳鱼干就可以装盘了。”