第109章锅贴（第四更，求月票打赏） (第2/5页)
不到十分钟，牛肉就被剁成泥了，然后孟川把牛肉泥装到盆里，在往盆里加上几个鸡蛋，葱姜蒜也都要切成末加进去，酱油也要来点，香油也倒上一点，这样吃起来香，最后在撒了把盐进去。
因为在哨所上，战士们都比较喜欢吃点辣，孟川又放了一些辣椒酱进去，蔬菜的话孟川也是想放点的，因为这样可以补充维生素，但是在雪山上巡防，能量才是第一位的，锅贴也不大，如果弄上蔬菜的话，和纯肉馅的比，能量无疑是少了很多，综合比较的话，还是做成纯肉的比较好。
但是为了防止太腻，孟川还是切了一个洋葱和肉馅混合在一起，然后就开始搅拌，搅拌均匀后，锅贴的馅就算是做好了。
此时方班长也把面揉好，锅贴皮也擀出来了，其实锅贴皮和饺子皮是一样的，就是要稍微大一点，因为锅贴不能做太秀气了，不然战士可吃不爽。
孟川看到锅贴皮擀好了，就伸手拿了一张，开始包锅贴，包锅贴的时候最好是先准备一碗清水，在饺子皮边上抹点清水，这样包起来效果更好。
包锅贴的方法和包饺子是不一样的，饺子是全封闭的，但是锅贴是两边露着的，这也是为了让锅贴熟的更快。
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