第151章 成品（求首订、求订阅） (第1/5页)

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材料台分立在两人的身后，按照同等的比例同等样式摆放着各种食材，或许会有些微品质上的差别，但绝对不至于上升到不公平的程度，因此到是不用担心取不到适合的材料，也不用担心有人跟你抢食材，看起来竞争性要比现实世界的央视2套的食王争霸的规则要平和一些。

当然，那只是看起来而已，真要叫真的话可比它残酷多了。起码这边输了就是输了，没有第二次机会，不像他们，第一局败了还有第二局，第三局，又评菜品又有助手的，全程完全考验大厨本身的实力。

陈虎走到材料台前，停在海鲜区前方思索片刻，没在犹豫，拿起盆子将几只或鲍鱼、只几活海参、还有几根胡萝卜以及两条活海鱼挑了出来，然后又弄了点海虾米，外加几头大蒜几头鲜姜就返回了案台。

陈虎将东西放下，开始最初的处理——洗净。

陈虎用刀将鲍鱼、海参分切成两半，处理掉内藏，只余下能够食用的部分然后放入蒸笼当中，再把拍好的蒜及切好的姜丝放到切开的鲍鱼与海参的肉上，盖好笼屉，点大火开始了蒸制。

而后陈虎退回到案板前，从盆中取来活鱼，一刀将他们拍晕，并以最快的速度刮去鳞片。

那手速，宛若20年的老麒麟臂爆发，仅是数秒一条鱼就被清干净了身上的鳞片，变成了待栽的咸鱼。

随后陈虎一刀剁去鱼头，使刀从腹部切开，弄去内脏，并洗净鱼肉上残留的血液，便再次挥舞起溢灵刀，一边借助刀身自然散发的灵气提鲜鱼肉的美味和口感，一边将鱼从脊椎处分切成阴`阳两片，然后改刀，将鱼肉切成不足一毫米厚的粉内鱼片，一一摆放在餐盘上。