第484章 迈出一大步(第2 / 3页)
白津津脱下外套,挽起袖子,充满自信地走向厨房。
她决定亲手做一道拿手菜——红烧肉。
刘润看到白津津这般认真的样子,兴奋地拍起手来:“太好了,我一直很想学你的红烧肉做法呢!”
白津津笑着点头,开始指导刘润准备食材。
她先是精准地将猪肉切成均匀的小块,然后逐一讲解每一步的重要性:“首先,我们要将肉块用冷水清洗干净,然后放入锅中,加入冷水,用大火煮开。这样可以去除肉中的杂质和血水。”
“今天我们打算做个家常菜鱼香肉丝,还有清炒时蔬,再来一份蒜蓉生菜。”师兄一边回答一边细心地切着胡萝卜,他的手法稳健而优雅。
“嗯,听起来不错。需要帮忙吗?”白津津伸出手准备协助。
“不用了,你坐一会儿吧,今天的菜都快做好了。”刘润笑着回答,他的锅铲在锅中翻飞,发出轻快的声响。
白津津便坐在一旁的桌子上,观察着两人的合作。
师兄和刘润默契十足,一个负责准备食材,另一个则专注于烹饪,厨房里弥漫着一种和谐而温馨的气氛。
刘润认真地听着,一边学习一边操作。肉块在水中沸腾,随后白津津告诉他将肉捞出,洗净备用。
“现在,我们要准备炒锅,加热后放入适量的油,再加入冰糖。”白津津的声音平稳而亲切,她一边操作一边解释,“冰糖要慢慢炒化,直到变成金黄色的糖色,这是红烧肉的关键。”
刘润聚精会神地观察着,不时发出赞叹声。
糖色慢慢变得浓郁,白津津随后将煮过的肉块放入锅中,均匀地裹上糖色。
接着,她又向锅中加入生抽、老抽、料酒、姜片和清水。
“你们俩配合得真好。”白津津笑着说。
“得益于平时多练习。”师兄回答,同时微笑着看了一眼刘润。
“对啊,经常一起做饭,慢慢就磨合好了。”刘润边炒菜边加入话题。
厨房里的气氛十分愉快,每个人都享受着这份宁静和喜悦。
“这样吧,今天我也露一手。”