915、古人的智慧是无穷的！（第2 / 3页）

告别了陈飞跟林裕吴等人之后，他们

“接下来我们也需要等待的就是等待这个糯米跟麦芽发酵了，时间大概是5~6个小时左右，估计晚一点各位还得过来拍摄一下，按照这个时间估计是等不到第二天了。

其他人听到陈飞这么说，纷纷说：

“你放心吧，陈老师，这个本来就是我们的责任。”

“是啊，是啊，这个本来就是我们的工作，我们晚上拍摄那是经常有的事情。”

“对啊，对啊，那我们拍完这一点，然后我们等晚一点再过来。”

但是这个差别其实是并不算特别大的。

十分钟左右的时间一下子就过去了。

把蒸好的糯米饭和切碎的麦芽加山泉水放入瓦缸内发酵，发酵的时间是5一6个小时，发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内，袋口扎起来，把汤汁过滤出来，过滤出来的汤汁就可以用来熬煮麦芽糖。

这些就是陈飞跟林裕吴下一步需要做的步骤了。

陈飞早就准备好需要用到的水源了，就连这个大娃刚也早就准备好了，这个大瓦缸还是特地去一个手艺师傅那边买的，光是看着就感觉非常的结实，有一点像是电视里面看到的那种大瓦缸。

记录的摄像机他们并没有搬走，到时候他们会在这个城里上面做一个加速的时间动作。

幸好他们一大早，上的就过来了

就算是忙碌了一上午，现在才是，上午11:30左右，五六个小时之后就是下午五六点左右了，从时间.上看其实也不算太晚。

但是因为是冷天的缘故，他这个天暗的还是比较快的，一般五六点的时候天就已经彻底的黑了。

但是显然世界上的美食节目组已经习惯了这样的拍摄强度。

像这种大瓦缸，现在买的人倒是挺少的，卖的人也非常少，除了一些需要用到这些的，市面上倒是很少看得到了。

陈飞跟林裕吴把

这个糯米饭跟切碎的麦芽放进瓦缸里面，然后带着防水的手套开始把糯米饭跟这个麦芽充分的搅拌在一起，摄像机近距离的拍摄，可以看到拍摄的时候，混合着的糯米饭跟麦芽溢出的水分。

再加上一点水，接着充分的搅拌在一起。

两人忙忙碌碌了二十几分钟，终于把这个糯米饭跟麦芽给搅拌好了。