第一百五十八章 熬药专家（第1 / 2页）

合药冲服：有些药物的有效成分不在水中溶解或加热后有效成分容易分解，需要将药末放入已经建好的其他药物的药汁内，搅拌后服用。如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蝎粉、肉桂粉、甘遂粉等。”孙二先生如数家珍。

龙大胆听得目瞪口呆，最好只能苦笑，“我这医算是白学了，闹了半天，我连煮药都不会。”

孙二先生摇头道，“也不是这么说，现在主要是什么都不一样了。什么都讲快，学医上大学，几年毕业，通过考试就当医生了。会考试就一定会看病？扯淡的。要在过去老法中医，拜师学艺。

先从辨认草药开始，再切两年中药练练手，再到代客煎药。师傅出诊，你得跟着拎药箱；师傅坐堂，你得在旁边伺候着。无论做什么，你都得在旁边看着。等再熬了几年，有了点经验了，师傅才会让你学药方，学着给人按方抓药。之后才逐渐能替师傅帮帮忙，直到能独当一面。从小学徒直到学成，十几年都算是快的了。”

龙大胆点点头，“也是。不过现在，也不可能像以前那样学徒了。”

“行。我听着，我还就不信我连熬药都不会。”龙大胆不服输道。

“那你听好了，先煎：像矿石类、贝壳类、角甲类药物，因为质地坚硬，有效成分不容易发挥，需要先煎，而有些中药只有先煎才起作用或需要先煎去除毒性。根据材质和目的不同，先煎的时间也不一样。

生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、水牛角等。就必须打碎先煎0分钟。乌头、附子、商陆等，就得先煎1-小时，主要目的为减毒或去毒。而天竺黄、火麻仁、石斛等，必须先煎0分钟才能起效。

后下：后下是为了减少中药因为长时间熬煮造成有效成分的破坏或流失，后下的时机是在先煎药煎煮时间的最后5-10分钟下入即可。比如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、沉香、降香、青蒿、细辛等。

包煎：包煎是指用纱布包住再放入锅中煎煮，如花粉类药物或者含淀粉、粘液质较多的药物。

孙二先生一边笑着，一边叹息道，“我也不是说以前那样就一定好。只是现在技术手段越来越多，医疗技术一方面在越来越好，而医生的水平却在不断下降。太多技术手段替代了人工。有时候反而使得人的能力在衰退。所以简单的一个熬药，就能看出很多问题。传统的中医之中，有很多东西都在逐渐走向消亡。”

龙大胆点点头，他也了解孙二先生的无奈，这其实也是很多民间医者的无奈。

孙二先生忙碌了一下午之后，将药物熬成浓汁，倒入了一个木桶。用温度计测试温度之后，才招呼龙大胆，“成了，先来试试。”

烊化冲入：烊化冲入是指将中药用适量的开水溶化后，倒入熬好的中药中一起服用。

煎汤代水：煎汤带水是指将药材煎煮后的药汁代替水，再煮其他的中药，用于体积大并且吸水量大的药物。因为体积大并且吸水量大，会影响其他药物的空间，影响药效释放。

溶化：对于易溶类的中药，如芒硝、玄明粉等，可以加水溶化或直接放入熬好的中药内溶化。

另煎后兑入：将某种中药单独煎煮，再将煎好的汤汁兑入其他药材煎好的汤剂中服用，一般用于贵重的药物，如人参、西洋参、鹿茸等。

生汁兑入：有些中药本身是以药汁的形态存在，不适宜再煮，可以直接兑入其他中药煮好的药汁内。生汁兑入主要用于鲜生地汁、生藕节、梨汁、韭菜汁、姜汁、白茅根汁、竹沥等。