第353章 粉肠和苦肠（第1 / 4页）

还有一种就是把猪肉切成见方的块，煮七成熟，然后抹上盐挂起来晒，表皮晒干了就挂屋内，吃的时候切一点炒菜做饭，

徐水生特意找过老太太。

人时不时能整出些新菜式来，想问问还有没有别样的保存方法，统一罗列出来叫社员们

徐春娇说行吧，就

叫老牛家先杀一头猪，回头整两盘自家处理过的猪肉叫大家伙看看。

已经一月份了，且又遇到确实适合腌肉的好天气。

家家户户一年到头就是为了年末吃一口肉，饶是有堆成山的活都得给人杀猪腌肉的时间。

队上干部发了话，叫家家户户这几天就把事儿了了，家里头没有杀猪技术的，赶紧找杀猪匠问问，定个时间。

虽然还没有开决算大会，但今年整个队不仅有现金决算，而且人人保底最低二十块钱。

社员们多少也能算出来个大概，饶是队上劳动力最拉胯的社员，听说今年也和别人一块合分了五六斤的猪肉，更别提多的。

老牛家私底下吹牛皮的时候没少喊着要做第一户杀猪的，但也就是过过嘴瘾。

被通知率先杀猪时看老太太的眼神都泛光。

那口是心非的老母亲呦，对孩子们多实在的爱呦。

秋玲却也是觉得老太太是为了自个和李知青的乔迁宴。

以往分的都不够塞牙缝的，压根就不用担心保存变质的问题，最多吃到初三，那还是省着吃的，

今年队上人人都舍得下嘴吃猪肉，是得替着社员们操心了。

不操心不行。

就搁去年来说吧，临近除夕那一天才有人整上两三斤猪肉，都抢着把分到的猪肉拿一根绳子一头往树上绑，另外一头绑在筐子岸上，然后放到井水里保鲜，到晚上才把肉拿回来。

井就那么大，为了抢位置还闹过几次白脸，甚至那挂树上的绳子还把人绊得摔了跤。