第264章 张罗生意（第3 / 4页）

火锅分为鸳鸯，一半辣，一半清汤。所谓辣味不是正儿八经的辣椒，而是用了茱萸提炼出来的。

林清浅用事实说话，她亲自示范炒了一份肉丝炒面。

“其他的都差不多，只是需要你们熟悉这些调料。”林清浅指着桌子上摆放的各种大碗。

没有酱油，她只能用面酱，没有香醋，只能用市面上的白醋，调味品稍差，不过因为加入了胡椒和提纯的茱萸，加上白糖后，面条的味道还是好了许多。

林清浅炒的两份面条分给了两位哥哥、霍久岑和赵景云品尝。

肉丝、胡萝卜条，加上蒜苗，其实有点儿油，不过考虑到是快餐，这点儿瑕疵完全可以不计。

老鹰嘴村就有铁匠，住在村头，水白决定找他去。

霍久岑和赵景云的速度都很快，三天后，两个人就各自找来两个人。

今日可以试吃，林清浅也不客气，练武过后，就将小姑娘们招呼在家里了。

小姑娘们一听有吃的，全都一个不落到了林家。

快餐方面，首先得会做凉面，有了凉面才能有炒面。人工切面的话，有点难度，林清浅让赵景云找人给她做了一个手工面条机，脚踩面带带动，看到一筐均匀的面条摆放在那儿，霍久岑饶是见多识广，眼睛也直了。

小姑娘们看得心急，闻着香味，倒是想吃。可惜就那么点儿，已经被瓜分了，没有她们的份。

后面再上的就是厨子做的各种炒面了，因为配菜不同，口感也不同。小姑娘们第一次吃这种快餐，个个虽然只尝了一点点，但她们也吃得兴高采烈。

炒菜过后，就是各种炒饭，这种炒饭和各府做的可不同，因为配料更多，味道也更加特别。再然后，就是各种盖浇饭。好在人多，大家你一勺我一勺，分到嘴里其实也没有多少了。

上午就到此结束。

临近中午，林清浅又教赵景云给的两个厨师如何炒料，如何配料，然后中午上桌的就变成了吃火锅。

他整不明白，林清浅脑子里怎么有那么多稀奇古怪的东西。

他看到机器了，过程并不不复杂，但一般人绝对想不到。

人多，林清浅做得也多。

她直接示范给几个厨子看，如果加工面条，如何下水捞出来过水。作为厨子，这些前期步骤大家都懂，他们不懂的是，林清浅煮的面条只有六成熟，过水后，盛面条的大盆中还倒上了油铺底。别说，这样做出的面条，一点儿也不粘连，而且粗细均匀。

只是有点儿生的面条口感真的好吗？