第679章 用美食征服你们（第2 / 3页）

陈老三还是很有自知之明的，他要是能学会这个红烧兔子炖土豆，让山寨的人都吃上好吃的，这不得人人都对他恭敬几分。

老张那种人都能得到别人的尊敬，他如何不能？

柳小文看着菜肴，想着三十个人的大锅饭，做一大锅红烧兔子炖土豆，然后再做一份酸辣白菜，最后再做个主食蒸红薯外加两蒸笼的大馒头，就够他们吃了。

处理兔子。洗内脏切肉，一气呵成，兔子不是很大，肉也就仅仅只到了一小盘，可就这

肉也能让大家伙两眼放光。

柳小文忍不住问他，“你不会连兔子都不会杀吧？”

“杀兔子谁不会，人我都杀过，但是我怎么知道处理兔子，这兔子皮毛肯定不能吃，还得把兔子皮毛分开，把内脏取出来，哪些能吃哪些不能吃我也不知道，你也别废话赶紧演示一遍。”

陈老三催促了一番，柳小文才磨磨蹭蹭的拿

了把刀给兔子放血。

同时对陈老三说，“兔子不会处理，烧热水你总该会吧，把那锅水烧开。”

“你好好看着我怎么做，做红烧兔肉首先要先把所有的食材兔子跟土豆都洗好，切好放在一边，然后就先要把兔肉先处理了。”

“兔子肉味道有点腥，我们要先准备一个锅，烧开了热水把兔子又放下去过一遍水，最后捞起来。”

柳小文一边说一边做示范，把兔子肉过水之后捞起来，便把仅有的调料生姜切碎了一大把倒了一点猪油到热锅里面爆炒。

陈老三没有推脱，立刻就加柴烧火，把一锅水烧得滚烫滚烫，柳小文给兔子放了血之后就把兔子丢入锅中。

用烧开的水烫过的兔子才能把皮毛撕下来。

随后他想了想说，“既然有兔子肉，那就按照现在的食材分配一下来个红烧兔子炖土豆，你看如何？”

什么红烧兔子炖土豆，这菜名陈老三连听都没听过，他听的最多的就是水煮土豆水煮白菜。

一听这名字就好吃，陈老三顿时连连点头，“怎么做菜你说了，我打下手学做菜。”