第74章 土豆和红薯（第1 / 2页）

双薯就是指的番薯、马铃薯这两样作物，在贫瘠的土地可以种植，且营养价值较高，是高淀粉食物。在清朝时引入普通老百姓，种植进入高峰，对促进农业发展，提高人口数量方面发挥了很大的作用。

尤其是这些农作物，适应环境的能力非常强，适合在原来粮食产量极低的地方种植，它们也成为贫穷老百姓的主要食物，从某种方面解决了当时老百姓吃饭的危机。

因为粮食问题得到解决，人口才开始进一步爆发性增长。

如果找到了这类植物，不论多少钱，都将种子带回来，这些是利国利民的大事，对老百姓有很大帮助。

很多我们今天习以为常的食物，如土豆、地瓜、玉米、辣椒，其实直到明朝后期，才陆续从拉丁美洲传入。

谭无名也希望这些拉美食材，通过搭上“帆船速递”，沿着“海上丝路”，能解决这个时代的粮食危机，尽快走进中国老百姓的餐桌，丰富中华的饮食文化。

想到辣子鸡、番茄牛腩、土豆炖排骨...这些前世诱人的美食，谭无名不由得咽了咽口水。

十七世纪小冰河时期，无论是欧洲还是满清，大都是红薯、马铃薯这些农作物的功劳，使得很多国家渡过饥荒难关，从而保存了大量人口。

第二天上午，林初妍带着堂哥林正全来到了谭家村。

见到他们这么早过来，谭无名非常高兴，直接将他们领入了军营。

见到林正全后，谭无名简单寒暄了几句后，就直接和他说了自己的想法。

在谭无名看来，古代农民暴动多发的问题，大部分是由于粮食引起的。

自穿越来到这个时代，谭无名就一直重点关注这些农作物，包括名为番薯、马铃薯、红薯的东西。

所谓的清朝康乾盛世，主要标志性事件是人口大爆发，最高时达到三亿人口。

要知道汉朝“汉景之治”、唐朝“贞观之治”时期，中国人口不过6000万，宋朝和明朝中兴时期人口也不过1亿。

当宋、明人口达到一亿，就无法养活下去了，从而爆发了大量农民起义，清朝的三亿人口是怎么养活的？

答案是靠马铃薯和红薯。

因此，康乾盛世又被称为“双薯盛世”。

谭无名对林正全说，让他到了广州，重点留意下这些农作物，如番薯、马铃薯、玉米、辣椒等，这些农作物通过海上丝路，在明末时，已传到了中国沿海地区。

但是种植的人很少，他们不了解这些农作物，还没有发现这些农作物蕴含的巨大价值。

考虑到明朝末年是一个极端恶劣的时期，连年灾荒导致百姓颗粒无收，贫民百姓啼饥号寒、饿殍遍野，加上瘟疫横行，各地局势混乱不堪，因此，这些农作物的推广种植，就显得尤为重要了。

在明朝以后传入国内的作物，大部分原产自于美洲，像辣椒、土豆、玉米、花生、向日葵等都是。

谭无名让林正全在广州留意下，看能不能发现这些农作物。如果广州没有，或是托人去其它沿海地方找找，如福州，濠镜（今澳门）、香江（今香港）等地。