第778章 大别山的神兽！不足六百只！（第1 / 5页）

“十九世纪中叶，英国移民把马鹿和赤鹿引入后，因为这里气候适宜，草料丰富，又几乎没有天敌制衡，一度各种野鹿泛滥。”

“据统计，1930年，当地的野鹿数量多达八百万头。”

“那里是现在的辽宁省西丰县冰砬山下的赵家趟子沟。”

“从皇帝皇后到满洲权贵如此重视鹿肉，甚至也影响到了江南。”

“美食家袁枚就曾称赞鹿肉嫩、鲜、活，可做肉干，适合烧烤，也可慢煨。”

“其实大多数野鹿经常奔跑运动，肉质粗硬老成，所以为了让鹿肉的口感更佳。”

“厨师多半先会对鹿肉进行腌制处理，然后再焖、炖、红炒、小炒、火锅等。”

“这个方子就是出自梅花鹿。”

“当年从宫里传出一句话：皇帝喝鹿血，皇后吃鹿胎。”

“传闻，清朝宫廷御医从妊娠梅花鹿腹中取出水胎，干燥炮制成粉，与阿胶、龟甲、鹿茸等而是味名贵药材配伍，经复杂工艺熬制成软膏，这便是所谓的鹿胎膏。”

“在吃了鹿胎膏以后，孝庄皇后才能在生育了三女一子之后，依然貌美如花，并活到了七十五岁高龄。”

“就连每个人都憎恨的慈禧太后，也是如此。”

“当时，鹿肉相比猪、牛、羊少见，价格较贵，所以官僚富户常作为礼物赠送。”

“在我国，现如今新疆、黑龙江等地有专门的养殖场养鹿和出售鹿肉、鹿肉罐头、鹿茸等。”

“养殖的主要是粗壮肥嫩的马鹿、梅花鹿。”

“而在全世界范围内，最大的鹿产品出口国是新西兰。”

“有意思的是，新西兰并没有本土的鹿种，”

“根据清朝宫廷记录，慈禧太后平时非常注重个人的保养，常年离不开鹿胎膏。”

“在生育同治帝之后，她的体形和容颜发生了很大变化，脸上出现了色斑，身材也有所走形。”

“全仗鹿胎膏的调理功效，慈禧太后才又恢复了原态。”

“而我国也是世界上第一个人工饲养鹿的国家，且还是经过慈禧太后批准的。”

“1895年，慈禧太后首次批准人工养鹿，将地点定在盛京围场。”