第777章 古代皇帝情有独钟的动物！（第2 / 4页）

“女真人猎鹿的一大诀窍是会使用他们称为“木兰”的工具。”

“通常以桦皮或树木制成，长两三寸，状如牛角喇叭，用嘴吹或吸能发出“呦呦”类似牡鹿的发声，从而引诱牝鹿前来。”

“这是，早就埋伏好的猎人们正好围合射杀。”

“久而久之，皇帝打猎的这个地方就被称为“木兰围场”了。”

“每到年底皇帝遵照关外风俗举行“狍鹿赏”，向王公大臣分赏鹿肉、鹿尾、鹿舌、獐肉、野猪、野鸡、山鸡、汤羊、哈尔汉羊、折鲁鱼、细鳞鱼、秦鳇鱼、薰猪肉等。”

“此时，京都城内分设关东货场，俗称“狍鹿棚”，专门出售东北的狍、鹿熊掌驼峰鲟鳇建名场梅花鹿养殖基地鱼。”

“有句话叫做：紫鹿黄羊叠满街，就是形容当时的情景。”

“如此一来，使远离故土的八旗士兵和眷属能够吃到家乡风味。”

“众所周知，满洲人来自东北白山黑水之间，以渔猎为生。”

“因为我也没有吃过。”

“不过，历史上最喜欢吃鹿肉的皇帝，一定是康熙。”

“康熙不仅自己吃鹿肉，把鹿肉用于祭祀、还时常赏赐鹿肉给满汉臣子，带动了鹿肉的流行。”

“在康熙晚年的时候，曾有两次在宫廷中举办“千叟宴”。”

“专门宴请耆老两千八百余人，菜品之一就是鹿尾烧鹿肉一盘。”

“其中，最常吃的肉食之一就是鹿。”

“烹饪方法简单粗犷，或烧烤，或蒸煮。”

“比如：煮白肉、烤鹿肉、蒸祭神糕等，都是满族最常吃的食品。”

“入关之后，爱新觉罗家族为了表示不忘本来，一直在服饰、发式、礼仪、饮食等方面坚持传统习俗。”

“尤其是康熙皇帝常常去京都以北今河北省承德市围场县的草原上狩猎。”

“有意思的是，康熙年间任苏州织造曹寅、李煦经常给康熙进呈皇室尝鲜的江南鲜果、河鲜、露酒之类。”

“而康熙帝则赏赐鹿肉条、榛子等东北特产。”

“这也算是特殊的南北文化交流吧。”

“康熙时期食用鹿肉的来源主要有三：东三省进贡、蒙古进贡和木兰围场。”

“每年东北地区都得向清皇室贡献鹿尾、鹿筋、鹿肉。”