第686章 美味大闸蟹未知冷知识（第2 / 5页）
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“而他的父亲吴大澄晚清时，曾在湖南当巡抚，甲午战争中还当过刘坤一的副帅。”
“不仅如此，一门三代，都是著名的古籍收藏家。”
“吴讷士有两个好友，分别是方还和王颂文。”
“一次偶然的机会，曾经流失了两百年左右的顾炎武《天下郡国利病书》手稿被吴讷士得到。”
“因为和方还、王颂文的关系比较好，借助这层关系，慨然的将其增回昆山。”
“而红花蟹和兰花蟹比起来，最大的特点是红色的硬壳深色的花纹更为显眼。”
“至于口感，相对于兰花蟹也更为紧致，再加上刚才所说的运输、成本、保质期等原因，价格肯定就贵。”
“综上所述，虽同为花蟹，但红花蟹和兰花蟹也是有所区别的，在选购的时候一定要区分开来。”
“第三名：蜘蛛蟹！”
“这种螃蟹刚才已经详细讲过，大家也看到过，我便不再多费口舌。”
“这是一件了不起的大事，还是书林中的一段佳话。”
“期间，吴家设蟹宴，基本上所有有头有脸的人物全都来了。”
“由于当时饭桌上有一种螃蟹，就有人作了将其取名为大闸蟹，并作了有关大闸蟹名称的解释。”
“闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。”
“竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。”
“第二名：大闸蟹！”
“相比起溪蟹，大闸蟹一定有更多的人喜欢，更喜欢吃。”
“不过关于大闸蟹，大家肯定不知道很多与其有关的知识。”
“首先是大闸蟹的名字由来。”
“有个人叫做吴讷士，虽然算不上什么人人皆知的大人物，但他可是苏州草桥中学的创始人。”