第289章 狂风来袭！海上冲浪！（第2 / 3页）
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“这么做的目的，是为了吸收鱼肉里面的水分。”
江南做出解释，接着开始起锅烧油，准备面粉和鸡蛋液。
他准备将波纹唇鱼的鱼肉一部分制作成刺身，一部分油炸，可以让这些动物们换换口味。
这部分相当于鱼的脑袋，是可以吃的。
很多人不都喜欢吃鱼头嘛，只是不知道吃了鱼头鱼脑，记忆力会不会只剩下七秒。
接下来就是处理鱼身，江南从最中央划开，在划动的过程中，可以看到越往里面，鱼肉越是晶莹剔透，属于银白色的那种。
谁能想到在蓝色的皮肤下，里面的肉却如此的好看，且给人一种好吃的感觉。
划开之后，就需要将鱼肉刮下来。
江南并没有点名点姓，可这确实是真事。
一时间，直播间的观众们纷纷议论起来。
有的知道事情的原委，开始讲解起来。
有的是急性子，直接切出屏幕，点开度娘，开始搜索。
而江南则继续处理波纹唇鱼。
这个过程会十分难处理，稍不留神，就会将鱼肉弄洒，失去了原有的美感。
江南拿出了钳子，先将鱼骨一根根剪短，这才开始用刀片来分割鱼肉。
等待一块块鱼肉被切割下来，他又取出了海带。
海带将鱼肉包裹，放入到冰箱
之中。
下一步，要将波纹唇鱼的鱼头切割下来。
面对如此巨大的鱼头，手里的小刀显然是不行的，只能换大两倍乃至三倍的大刀。
废了九牛二虎之力，江南才将鱼头切割了出来。
接着，他着重切割鱼头鼓起来的部位，也就是那个长得像拿破仑帽子的隆肉。
隆肉里面，是一团白色的肉。