第252章 晚餐——三鲜脱骨鱼！（第3 / 3页）
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“接下来就是见证奇迹的时刻，请大家睁大眼睛！”
话音刚落，江南已经将手从鱼鳃处伸了进去，直接从里面将里面的鱼骨和内脏给取了出来。
“我滴乖乖，我竟然都不知道，以前只刮鳞！”
“楼上的，你比我老婆好多了，我老婆连鱼鳞都不刮，直接把活鱼丢在锅里炖！”
“这些全都是知识点！小本本拿出来，赶快记！”
“有句话叫做，龙有逆鳞，揭之必怒，鱼有白筋，抽之必死！”
“难怪我的鲤鱼王总是无法进化成暴鲤龙，一定是被抽了筋！！”
“放屁！唐牛才是食神！”
直播间的观众们纷纷调侃。
与此同时，江南已经将洗好的鲤鱼放在砧板上。
他不慌不慢的拿出筷子，先从鳃口处取出内脏。
接着在鱼鳃处切了个小口，一条白筋就这样露了出来。
就在观众们聊得开心的时候，江南接下来的操作，着实让他们吓了一跳。
只见江南拿起了一把薄长尖刀，先在鲤鱼的尾巴处横切了一刀，正好刀断脊骨。
接着用尖刀从两刀口处伸进，沿着脊梁骨轻轻地剐蹭。
直播间的观众们看着这一幕，虽然都不知道江南在干什么，但全都感到很不可思议。
尤其是在听到骨头与刀片摩擦发出的沙沙声，甚至还感觉有些渗人。
“这是鱼筋！”
江南解释道：“把这个抽出来，就可以有效的除去腥味！”
“大家要注意的是两边都有，不要只抽一边，要公平一点！”
说罢，他拿着筷子猛地一夹，一条完整的鱼筋就被抽了出来。
然后将 将鲤鱼翻了个面，夏杰继续抽另外一条。