第四一八章：这协会一定欠打（第2 / 3页）

酿酒也是如此。

量产型的菌株，对庄爸来说，可以酿造勉强能入口的酒；顺便说一声，对酿酒坊的其他人来说，这种“八十分”的酒，就已经可以吊打市面上几乎所有同类的酒了。

就算是把这种“量产型”的酒，送去评测，估计都能通过认证。

而为了应对这次的认证，更为了完成庄爸复活“大庄酒”、“小庄酒”的念想，这次送评的酒，是庄爸格外认真地开炉酿造，从选材、预处理、发酵到窖藏，都用了百分百的力量的倾心之作。

为了酿造这批酒，庄爸甚至专门建了一座酒窖，用来窖藏酒类，这酒窖庄不远还用时间之血和时间加速的力量处理过，效果堪称是“千年老窖”。

代理公司是没问题的，州内一共只有四名酿酒大师通过了协会的认证，都是通过这家代理公司办理的。

但是这结果也是出乎他的预料。

“大概是他们还不了解庄总的酒……我们先别急，酿酒大师的称号可以先等等，只要我们送评的酒通过了认证，国外一样好卖！”这个时候，陈总也只能这样宽慰人心。

众人这才稍稍平静下来，但还是交头接耳的，议论不停。

庄记酒坊目前四种经过驯化，品质近乎固定和稳定的菌类，在不同的配比之下，几乎可以应对几乎所有的酿酒场景。

这样的酒，没可能通不过认证吧。

众人心中想着。

这四种微生物的精确控制，几乎可以做到无视原料和酿酒环境的程度。

这样能酿出来好酒吗？

用庄爸的标准来说，这样当然是不够的，顶多能给这种方式酿出来的酒打八十分。

但这个世界上，很多东西，只需要用到百分之二十的精力，就可以达到百分之八十的效果了，追求极致就意味着用百分之八十的精力，追求剩下的百分之二十的效果。

譬如hifi，十块钱一条的耳机，就能达到一万块钱一条的耳机百分之八十的效果，剩下的一千倍的投入，也只是为了追求剩下百分之二十的效果而已。