第257章 烧烤大食花（第2 / 3页）

‘花’瓣富含水分，被热气一烤，水分溢出，发出滋滋的声音，同时一股‘花’的幽香飘到了空气中，仿佛大厅内燃了很淡雅的熏香一般。

看水分蒸发的差不多了，墨非迅速在‘花’瓣上涂了一遍橄榄油，防止‘花’瓣被烤焦。等油脂与‘花’瓣充分融合之后，他又刷了一遍烧烤酱。

烧烤的‘肉’香味已经充盈着大厅空间，所有人都翘首以待，这烧烤大食‘花’到底是什么味道，反而对它的产地倒不好奇了。

“司徒先生，吃辣椒吗？”墨非问道。

“嗯，其中两串要辣的，其他的原味。”司徒宇颇有吃货‘精’神，什么味道都不愿放弃尝试。

“当然。”墨非不紧不慢地说：“此‘花’成熟之后，‘花’瓣变得‘肥’厚，清油素炒有‘肉’味的感觉，荤油红烧，能吃出红烧‘肉’的口感；如果烧烤，涂抹酱汁之后，‘花’瓣带着微微的甜味，吃起来比羊‘肉’串要好吃好几倍。”

“噢？烧烤？我还是头一次听说大食‘花’能做烧烤，真的好吃吗？”

厨艺大师基本上都是吃货，听到不一样的做法，当然很感兴趣。大食‘花’素食‘肉’做，确实有吃‘肉’的感觉，但是烧烤还从没有人尝试过。

“当然好吃。”墨非淡定地说：“它天然含蜜糖，烧烤时不用蘸蜂蜜，只需少许烧烤酱即可，如果能吃辣，再撒上一层辣椒粉，味道会更加独特。”

司徒宇有些按捺不住了，“墨非，快快做来，听你说的都馋了，真想尝尝烧烤大食‘花’的味道哈哈哈哈……”

又过了两分钟，墨非把烧烤大食‘花’瓣放入盘中，撒了一撮‘精’盐，端到司徒宇面前，“做好了，不过这烧烤酱差了点，如果用我熬制的牛‘肉’酱，味道会更好。”

司徒宇端过去闻了闻，一股浓郁的‘肉’香味徘徊于鼻端，‘肉’香之下，还藏着‘花’朵的丝丝幽香，真是变化复杂的味道，除了食材的原因，厨师的手法更是关键所在。

他先拿起一串不加辣椒的，轻轻撕咬进嘴里，因为水分流失，‘花’瓣变得稍微有些蔫了，但‘肉’感更加丰富起来，吃到嘴里之后，仿佛真的像在吃‘肉’，又比‘肉’少了腻多了清香。

特别是咽下后，有一股蜜糖的味道在口腔与食道之间来回徜徉，整个口味变愈加丰富起来。

烧烤很少讲究味道的复杂变化，多数是鲜、咸、辣的口味，而这道烧烤大食‘花’，把食材的清香、鲜美、微甜、柔韧，以及配料的咸、香完美统一在一起，形成了多变的口感和味道，仿佛食材在口腔之中变幻着不同的舞蹈，却又和谐完美。

不仅是墨非，全场人都愣了，都传闻他不按常理出牌，今日一见果然与众不同。只有司尘像是什么事都没有发生，转身从后面拎了个烧烤架来，摆在了场中央。

“这……”画风变得太快，墨非有些跟不上节奏，“司徒先生，这大食‘花’的产地还没有公布呢。”

“急什么，先吃完再说，你快快烤来”

人什么时候最馋？当然是想吃某样东西，而不可得的那段时间最馋，只要想到就会口水流淌，胃里发出鸣叫，大脑疯狂促使口腔分泌口水，整个人恨不得吃下一头大象。

木炭是上等的白炭，火力持久旺盛又没有灰烬，是最好的烧烤用料。等火烧旺了，墨非把两朵大食‘花’的‘花’瓣掰下，穿到了四根竹签上，熄灭明火后，直接放在烧烤网上烤。