第222章 声势（第2 / 4页）

范寒寒早把镜头对准了墨非，听到他说这句话，直播间里又炸了。

“我天，涨知识了”

“呀呀呀，很爱吃天妇罗，原来是咱们老祖宗的玩意儿~~~”

“墨老板太666了~~~”

“迷之墨老板，稀饭”

听到商海洋这么说，范寒寒赶紧把手机镜头对准了他，小声对着扬声器说：“饭粉们，沧海市美食协会会长商先生要点评了，请大家认真听哦，都乖一点……”

商海洋站起身，开始对着镜头侃侃而谈。他本身是五级的水平，又常年从事评审工作，对菜品的流程烂熟于心，刚才又认真看了二人的做法，也品尝了一番，因此心中有数。

“这道【香芽豆腐】，堪称凉菜精品，是我们刘奎校长的代表之作，刘校长现在忙于教务，还能做出这等佳肴，实在是令人佩服……”

这一番点评，从原料到配料，从豆腐的做法到刀工的精湛，说的头头是道。真不愧是半个官场人，说起话来圆熟干练，让人挑不出毛病。

点评完【香芽豆腐】，他又指着【香椿鱼儿】说：“墨老板是后起之秀，一出手就让人惊喜。这道【香椿鱼儿】借鉴了霓虹国天妇罗的做法，巧妙地运用在这里，简直是天才手笔，一代新人胜旧人，看完墨老板的厨艺，我服老喽……”

“什么也不说了，打赏来一波”

……

墨非把炸香椿鱼儿外面的面皮揭下一块，说道：“其实，我不过是复古了做法，特别是面糊，粘在香椿芽儿上，刚好形成厚度是0.8毫米的面衣，既能隔绝空气，形成空腔，达到蒸煮的效果，又能保持香椿爽脆的口感以及独特的香味。”

说着，他把面皮向前一递，“可以去测量一下，看是不是0.8毫米。”

“商会长，请您停一下好吗？”墨非站出来，打断了商海洋的赞美。

“墨老板，你有事吗？”商海洋有些发愣，奇怪地问道。

“也没什么事，就是想纠正您刚才说的一句话。”墨非淡淡地回答。

“哦？哪句话？”商海洋问。

墨非捡起一个炸香椿鱼儿，折成了两段，笑着说：“商会长，霓虹国天妇罗是借鉴了我们华夏的做法，哦，准确的说，是唐朝时从我们这里流传过去的。”