第120章 意外（第2 / 4页）

一直比较关注唐风的几位老师，此时一言不发，略带紧张地看着场上。

分数牌都在评审手里，不到最后一刻，谁也不知道胜负在谁那方，但从刚才评审疯狂的表现来看，明显是墨非技高一筹。

叮铃铃……

刘能跃跃欲试，夹起一口吃到嘴里，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑，笋丝的脆爽，鸡丝的柔嫩……一切尽在口中慢慢融化。

他觉得，每一根干丝都成了营养和极致鲜味的载体，让他领略到了不一样的美食风景。

“嚯”

刘能吃的尽兴，转头问李清华，“那盘子里还有一些，如果你们不吃，我再尝尝……”

李清华笑着说：“刘校长别着急，后面还有13位学生的菜呢，咱们慢慢品。”

看到刘校长连汤水都喝下，在场的人都懵了，继而发出潮水一般的议论声。

不仅是刘能，其他四位评委也端起了碗，一饮而尽。

“墨非，你到底对这条鱼做了什么？”李清华问出了大家迫切都想知道的问题。

“火候”

墨非惜字如金，只说了两个字。

刘能只好作罢。

“叮当”刘能的手机响了，他掏出来查看了一下短信，又放回口袋里。

墨非的另外两道【菌菇汤】和【什锦小菜】，也受到评审们的好评。李清华最后只点评了一句，“墨非，雕工还要提高。”

“看来墨非要逆转了”方老师说道。

李晶晶甜甜一笑，“嗯，墨老板的厨艺当然没的说。”

在场的老师们除了刘能，都有职业厨师资格，他们一听就明白，如果没有特殊的配料，也只有恰到好处的火候才能办到。

李清华被震撼了，“火候”二字，说起来简单，其实里面学问很大，能自如地操控火候，绝非普通职业厨师能办到的。

特别是在蒸鱼时，火候大一点，鱼肉就变得紧致，火候小一点，鱼肉熟不了，只有在那几秒钟的时间里，迅速关火取出来，才能达到这种效果。

众位评审尝过了墨非的【清蒸鲈鱼】，对接下来他的菜品充满期待。

这时，【大烫干丝】已被分到五个小碟里。